Le potager d’Alix de Saint Venant au château de Valmer

Le potager d’Alix de Saint Venant

au château de Valmer

Comment cultiver mille et une plantes classiques ou insolites

Editions du Chêne

304 pages

35 €

« Entretenir un potager est simple. Encore faut-il avoir les bases. C’est chose faite avec ce livre où les auteurs nous donnent envie de cultiver notre jardin… tout simplement. »

L’auteure, artiste paysager de renom, nous ouvre en compagnie de Xavier Mathias, maraîcher bio, les portes de son potager conservatoire et nous promène parmi ses légumes oubliés, fleurs comestibles et autres plantes aromatiques.

Chacun d’entre eux a ici sa fiche complète la décrivant ainsi que ses variétés, sa culture et ses utilisations culinaires, le tout agrémenté de sentences ou citations choisies.

Enfin, elle nous donne les clés pour créer son potager et le mener à bien avec des moyens naturels ayant fait leurs preuves, traditionnels ou plus modernes.

Ce bel ouvrage est une bible que tout amoureux de jardin potager devrait posséder.

D’ailleurs, il ne manquera pas de le lire et de relire, tellement il y a foison de renseignements et détails, sans parler des magnifiques photographies qui sont autant d’œuvres d’art.